close
每天三餐,將約兩茶匙的蘋果醋(約含400毫克的醋酸)以開水或果汁稀釋餐前或隨餐飲用(胃不佳者,於飯後飲用),不過大多數的人可能寧願選擇直接吞服濃縮的蘋果醋膠囊,一般蘋果醋濃縮物含有35-37%左右的醋酸,如果一粒500毫克的蘋果醋膠囊,約含180-200毫克的醋酸,隨餐兩粒蘋果醋膠囊就可以達到與直接喝醋一樣的效果。
一、蘋果醋的好處VS破除迷信
台灣最健康的家庭野餐日 野餐格子趣
三、蘋果醋如何補充?
同一個雜誌在1998年也發表過類似的研究報告顯示,隨餐服用蘋果醋及澱粉類食物時,會延緩胃出空時間,有利於穩定葡萄糖耐受度,由這些研究報告可知,蘋果醋的減肥,其實主要是在控制血糖的浮動,進而讓身體能有更足夠的時間將熱量轉化為蛋白質,以致於有利於體重控制。
蘋果醋之所以說能減肥,主要是因為其「延長食物在胃中的胃排空時間」,這樣可以有效地緩和餐後血糖值的波動,減少身體釋放大量的胰島素來調節血糖,而造成過多的脂肪合成與貯存,同時蘋果醋也能加速脂肪的分解。另外蘋果醋所含的果酸更扮演著脂肪吸收劑的角色,減少腸道吸收過多的油脂,所以說蘋果醋一定有減效的效果,但效果不明顯!
天然的蘋果醋還有一個特性,可以提供挑選判別。首先搖晃瓶身,觀察它的氣泡,天然醋的氣泡細緻,且需要較長時間才會消退。再觀察沉澱物,天然釀造的蘋果醋經過長時間放置,會有沉澱物,用冰醋酸加蘋果香料的合成醋則無。
「醋」進健康好幫手蘋果醋緩和飯後血糖
調整酸性體質
四、使用蘋果醋的注意事項
其實蘋果醋對於血糖值在危險邊緣(100~120之間)的人,是最佳保健食品,隨餐服用,不只預防糖尿病,還有助於控制體重。
《最夯問題》喝香蕉醋能減肥?
市面上所販售的蘋果醋膠囊,很少是純蘋果發酵的產品,大多是拿穀物醋精來混雜,甚至根本不含蘋果醋。要分辨蘋果醋純度並不難,不過需要同時有同類商品來作比較,結果會比較客觀,蘋果醋會聞到的是蘋果發酵的香味,但不是真正太濃負債整合烈的蘋果味道,不然就是加香料的了,同時蘋果醋的酸度較低,所以味道不會嗆鼻。
文章標籤
全站熱搜
留言列表