隱身巷弄小確幸 車輪餅幸福滋味

這些年來經過不斷開發,目前共有13種口味。每天新鮮現做的內餡,包含老闆娘最愛吃的麻糬;堅持手工,也是有好口碑的原因,更吸引許多美食節目、部落客光顧推薦。

「花輪東京今川燒」開業近12 年,是附近國小貸款學生不能忘記的成長滋味。老闆娘楊小姐說,「有小學畢業的同學回來買,直說好懷念」。她也很開心可以看到當年的小朋友再回來光顧。

為了堅持給客人最好的美食,老闆娘每天上午9時許開始準備各種材料,不同於一般紅豆餅店,這家的餅皮用的是蛋糕底,所以吃起來口感鬆軟、綿密,連冰過都好吃。

老闆娘原本從事麵包店的工作,13年前受到原物料上漲影響,營運成本不斷上漲,最後結束營業。因緣際會頂下了親戚的紅豆餅攤位,將口味改良後,開賣至今。

熱騰騰的紅豆餅出爐,綿密口感、紮實內餡,一口咬下的爆漿快感,小確幸的滋味在口中化開,讓人有種滿足的幸福感。1040831

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